Archive for the ‘ Family Life ’ Category

Heisan!

Har da fått foreförsel fra broder´n å begynne å skrive i hans blogg, og det gjör jeg jo så klart! Har värt litt lat med å skrive i min egen, men det er som allt annet…skrivelysten kommer og går. Har hatt mye i tanken siste tiden og da har det ikke värt bloggen som har värt den förste prioriteten hos meg. (hmmm lurer på hvor lang tid det skal ta for meg å skrive på norsk, for jeg har deleta X-antall ord som jeg får skrive igjen…gaaaa) Om du ikke skjönte det så bor jeg i Sverige og har gjort det i snart 12 år.

Read more

Life in the sun is not a walk in the park

We all long for it! Those long days at the beach, sipping at a refreshing drink while the kids are playing in the sand. The sun is of course shining, and life is generally good; however, as with any short-lived dream it must come to an end … for the grown-ups!

Kids have a fantastic way of disqualifying anything that does not “concern” or, dare I say, “suite” them. It’s at times almost unheard of how “they” live their life to the fullest making us (as parents) work as their personal butlers. Being spoiled often comes to mind, but believe me … it’s more than that!

Parenting is hard, and diplomacy a child’s game! Being a parent takes the skills to know when to negotiate and when to stand firm, and believe me you don’t have time to hold hour long meetings. We’re talking split-second decisions made by an ambushed soldier. As a parent you’re the perfect mix of Mahatma Gandhi and John Rambo, and Mother Teresa and G.I. Jane.

Parenting is an ongoing and evolving process that takes years. Jesus supposedly “left home” around his thirties. Thirty-something is a lifetime worth of diplomatic relations and covert operations, but don’t be fooled. It doesn’t stop there. You have to make sure they fly right too once they leave the nest. Not forgetting when you are on your death-bed and your children are looking for reasons to lay their hands on whatever is left …

Life as a parent is living your life as a beach chair where your kids constantly fight for a place in the sun (on your lap). I am a father of three, and we’re only two (my wife and myself). If you’re at the beach, and there’s only two chairs at your disposal you know you’re in trouble. Someone will always be grumpy and fight for a spot in the sun! Who ever said parenting was easy!? Help! :D

“Surviving” on Pizza!

imageSometimes you get worried your kids will starve themselves. Honestly, mom and dad’s cooking is usually not what your kids ordered. Who can blame them? Most parents will probably remember how they, as kids, fought to eat certain things; hence, I am not surprised to see my kids being picky!

However, there are some things that wins them over time and again, but you should of course not expect it to be a favorite with all. After all … it’s not supposed to be easy ;) Nevertheless, seeing them eat to one’s heart’s content is satisfying as a parent. Especially when you make something that is homemade and not just from a tin can and loaded with sugar.

Pizza with Bolognese topping is certainly a winner with this one!

Snakker ikke til deg!

I dag når vi spiste kveldsmat satt vi og pratet som vanlig er når man er samlet rundt bordet. Samtalen gikk, og ungene gjorde seg ferdige med maten. Det vil si at noen spiste opp, mens enkelt mindre borgere tuslet rundt og maste … som vanlig er. Til kveldsmat i dag var det grøt, laget på lett og skummet melk som i seg selv er en historie for et annet forum … :o

Uansett, mens vi satt der fikk vår mellomste smurt inn hendene sine med fuktighetskrem hvorpå vår eldste løp ut for å hente en annen krem. Det er da vår minste begynner å tyte om at hun også skal ha krem. I sin iver forsøker selvsagt pappa og meddele at hun ikke trenger noe krem. Svaret man får er jo ikke alltid gitt, og i dette tilfellet heller overraskende:

Jeg snakker ikke til deg, jeg snakker til mamma!

Vår lille verdensborger med den i overkant smarte måten å svare sine egne foreldre på er snart 3 år og er selvsagt like morsom hver dag. Ofte er det vanskelig å forutse fremtiden, men jeg kan med sikkerhet si at denne blir en sta liten kverulant … akkurat som sin far :p

Pizza-snurr til brunch

imageNoen ting er verdt å vente på. I går var det fredag og tradisjonen tro hadde vi hjemme-laget pizza. Utfordringen med å lage god mat er jo gjerne å begrense seg i forhold til hvor mye man skal lage. Joda, det er godt, og man skal jo spise seg mett, bare ikke stinn.

Derfor er det gjerne greit å være bevisst og heller spare litt av godsakene til senere, og gjerne lage brunch dagen derpå!

Hva er vel mer “digg” enn å kose seg med favoritt-retten sin 2 dager på rad?! Og det uten at det blir for mye av det gode.

Vår favoritt pizza er gjerne av det litt utradisjonelle slaget. Vi lager pizza med hjemmelaget bolognese fyll, og til pizza-snurr dagen derpå er det snadder!